「ISO乃家トークライブ第53弾!                                                                                                         

「食べたよ」「いいなあ」のやりとりがあちこちで聞こえてくる”焼肉たつみ”。
感動クオリティがウワサの料理を手がける森谷さんの登壇です。いつも圧倒的にあかるい笑顔と声と周囲を引き込む話術の森谷さんに、あっと驚く、しかも”きょうから使える(たぶん)”料理のお話をしていただきます。
「トークを聴きにいく」プラス「ひとに会いにいく」がプライスレスなISO乃家トークライブ。今回もドキドキです。

【　森谷省三 (もりたに　しょうぞう) プロフィール　】

大阪市大正区出身。父の代から続く老舗焼肉店に生まれ、幼少期から肉の目利きや調理の基礎を学ぶ。
肉の奥深さを追求する中で、40ヶ月以上の「長期肥育」による純血但馬牛と出会う。
生産者と二人三脚で極上の牛を育てるこだわりを持ち、その魅力を最大限に届けるため丹波市へ移住。

2026年3月 丹波市春日町に完全予約制の「焼肉たつみ」をオープン。
「本物の肉のおいしさを、生産者の想いと共にそのまま伝えたい」との思いから、丹波の地へ移住を決意。

カウンター8席の「焼肉たつみ」では、生産者たちとの強い絆を大切にしながら、世界に誇る極上の但馬牛をメインにした上質な料理を提供している。

Instagram：＠tanbatatsumi

【開催概要】
参加申し込み→　iso乃家トークライブ、第53弾！

トーク15分、ディスカッション45分、新しい世界に出会う1時間。

• 日時：2026年10月12日(月)　19時～20時
• 場所：iso乃家（丹波市氷上町石生1583-1）
• 料金：大人1,000円　実践！ローカリズム会員は無料
• 定員：20名
• 主催：NPO法人情報社会生活研究所
  
  その場で「実践！ローカリズム」にご入会（会費1,100円/月）いただければ、当日のトークライブ参加費はいただきません
  https://shiftup.jp/localizm
  
  ご来場お待ちしています。

*事情により順番の入れ替わりがあったため、第××弾にバックトラックがあります。今回は第53回、次回は第52回(10月23日栗山直久さん)、次々回は第54回(11月予定)。ご承知おきください。